如何制作牛肉丸子

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牛肉丸子是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多家庭的最爱。想要制作出美味可口的牛肉丸子，需要掌握一定的技巧。

准备好所需的食材，包括牛肉、面粉、葱、姜、蒜、蛋清、盐、胡椒粉、料酒等。牛肉要选择新鲜的，口感更好，可以把牛肉切成小块，然后用搅拌机搅拌成肉泥。

接着，将肉泥放入碗中，加入葱、姜、蒜、蛋清、盐、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀，调成肉馅。

再将面粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，调成面团，然后将面团擀成薄片，放入肉馅，搓成圆形，即可做成牛肉丸子。

将牛肉丸子放入沸水中煮熟，煮至表面金黄，捞出沥干水分，放入盘中，淋上芝麻油，即可享用美味的牛肉丸子。

牛肉丸子的制作过程简单易学，只要掌握一定的技巧，就可以做出美味可口的牛肉丸子。此外，牛肉丸子不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多家庭的最爱，是一道经典的家常菜。

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