首先，鲜蘑炸制的温度控制需要注意油温的调控。在炸制过程中，油温的高低直接影响到蘑菇的口感和营养价值。根据搜索结果[1]和[3]的建议，鲜蘑炸制的油温应控制在170-180摄氏度之间。在这个温度范围内，蘑菇能够快速地达到外酥里嫩的效果，同时也能较好地保留蘑菇本身的营养成
