手工去皮和机械去皮在哪些领域应用较多？

1. 果蔬加工在果蔬加工领域，手工去皮和机械去皮都有广泛的应用。手工去皮主要用于一些小型企业和家庭作坊，而机械去皮则更多地应用于大规模工业化生产。无论是手工还是机械去皮，其核心原理都是通过物理或化学方法去除果蔬的表皮，以提高原料的品质和利用率。机械去皮机的基