如何让桔香豆条更Q弹

一、选材与配比首先，在选材上，要选用优质的新鲜土豆，无芽、无霉烂、无病虫害。此外，柑桔皮的选择也十分重要，应选用新鲜的柑桔皮，以确保其香味浓郁。在原料配比上，应按照一定的比例搭配土豆、面粉、白砂糖、柑桔皮、奶粉、发酵粉和植物油等。适当的原料配比可以使豆条更