糜子是一种古老的农作物，在中国已有至少6000年的历史。它是一种粗粮，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等营养成分。在古代，糜子曾是人们主要的食物来源之一，尤其在北方地区。糜子属于禾本科，是一种一年生草本植物，高约0.5-1米，根系发达，有益于
