如何制作冬瓜椒抽煮桂鱼？

这道菜的主要原料是桂鱼和冬瓜，辅以多种调料，具有清香浓郁、麻辣味浓的特点。以下是详细的制作步骤：准备原料- 桂鱼1条（重约750克）- 冬瓜250克- 调料：盐15克，味精10克，鸡精、料酒、猪油、鸡油各25克，白糖3克，特制虾抽50克，干辣椒50克，鲜花椒150克，葱片、姜片各15