爆炒子鸡的做法 1、具体做法如下 准备材料鸡肉，姜 ，大蒜，老抽，生抽，蚝油，料酒，干红辣椒，青椒 1鸡肉斩小块，加一点盐，胡椒粉和料酒抓匀 2姜切片，青椒切圈，大蒜整颗剥皮 3起锅放油，爆香姜蒜 4放入鸡块爆炒 5很快就能炒到鸡；用料 小仔鸡 1000克左右 红糖 400克 镇
