在烹饪肉类食物时，切肉和去腥是非常重要的步骤，不仅可以提高菜肴的口感，还能保证食品安全。以下是针对不同肉类的切肉和去腥方法：猪肉猪肉是最常见的肉类，也是日常食用率最高的一个。切猪肉时应该顺着肉的纹理来切，如果有皮可以在市场上去皮，这样回家就更容易切了。切的
