芽苗菜的营养价值具体表现在哪些方面？
1. 维生素含量高：芽苗菜中的维生素C含量极其丰富，能够及时被人体所吸收。维生素C可以延缓皮肤的衰竭，对于我们的肌肤来说，维生素是不可或缺的物质。此外，芽苗菜中的维生素B1、维生素B2、维生素B6等含量也比较丰富。2. 蛋白质含量高且优质：芽苗菜中的蛋白质含量差异很大，
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1. 维生素含量高：芽苗菜中的维生素C含量极其丰富，能够及时被人体所吸收。维生素C可以延缓皮肤的衰竭，对于我们的肌肤来说，维生素是不可或缺的物质。此外，芽苗菜中的维生素B1、维生素B2、维生素B6等含量也比较丰富。2. 蛋白质含量高且优质：芽苗菜中的蛋白质含量差异很大，