如何腌制萝卜干

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萝卜干是一种受欢迎的小吃，它的口感酥脆，口味鲜美，受到很多人的喜爱。萝卜干的制作方法也很简单，只需要准备好新鲜的萝卜，然后将其腌制即可。

将新鲜的萝卜洗净，然后切成薄片，厚度大约为3毫米，这样可以保证萝卜干的口感酥脆。接下来，将萝卜片放入盐水中浸泡，浸泡时间一般为2-3小时，这样可以让萝卜片吸收盐水，使其口感更加鲜美。

将浸泡过的萝卜片放入油锅中炸制，炸制时间一般为3-5分钟，炸制时要注意控制油温，使萝卜片变得酥脆。炸好的萝卜干可以撒上芝麻、花生米等，也可以淋上芥末酱，让萝卜干更加美味。

萝卜干的制作方法很简单，只需要准备好新鲜的萝卜，将其浸泡、炸制即可。此外，还可以根据自己的口味，添加不同的调料，让萝卜干更加美味。萝卜干不仅口感酥脆，而且口味鲜美，是一种很受欢迎的小吃，值得推荐。

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