蒸排骨多久

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蒸排骨是一道美味可口的家常菜，它的口感鲜嫩多汁，受到很多人的喜爱。蒸排骨的做法也很简单，但是蒸排骨多久才能做好呢？

要准备好所需的食材，比如排骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等。然后，将排骨放入清水中浸泡半小时，以去除血水，使排骨更加鲜嫩。接着，将排骨放入锅中，加入葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精等调料，加入适量的水，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖，慢慢蒸煮20分钟左右，直到排骨变软，即可出锅。

蒸排骨的时间要根据排骨的大小来定，一般来说，排骨越大，蒸的时间越长，反之，排骨越小，蒸的时间越短。另外，要注意排骨的蒸熟度，如果排骨太熟，就会变得硬而不够鲜嫩，所以要把握好蒸的时间，以免浪费食材。

此外，蒸排骨的时候，可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、西红柿、豆角等，这样可以增加营养，也可以增加菜肴的口感。

结束语：蒸排骨的时间要根据排骨的大小来定，一般来说，排骨越大，蒸的时间越长，反之，排骨越小，蒸的时间越短，一般20分钟左右即可。另外，要注意排骨的蒸熟度，以免浪费食材。此外，可以加入一些蔬菜，增加营养，也可以增加菜肴的口感。

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