爆炒螺肉的做法

爆炒螺肉的做法

下入韭菜段同炒，见韭菜转成浓绿色和油亮时，立即出锅韭菜放进后，炒的时间不可长，否则发蔫出水，不脆不，撒上胡椒粉，拌匀后即可食用食物相克螺螺肉不宜与中药蛤蚧西药土霉素素同服不宜与牛肉羊肉蚕豆。

1田螺肉准备好我这个田螺肉是冷冻的，需要提前室温解冻2把田螺肉放小盆里，放点水打湿，然后放盐搓揉一会儿，清水洗净，把田螺肉上带着的脏东西都洗干净，这步需要点耐心，要一粒一粒的洗3清洗干净的田。

1用青红椒，姜丝，蒜蓉爆炒2螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净3觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净，要每一粒螺蛳肉没有一点沙在上面4准备姜末，蒜末。

爆炒田螺的做法步骤 步骤 1 准备工作田螺放大盆里吐沙，水刚淹没田螺就行再放一点油，等半天后开始清洗，多清洗几次 步骤 2 准备材料碗1 洋葱切丝，小葱切段 步骤 3 准备材料碗2 老姜切末，蒜切末，花椒十来颗。

1先用刷子清洗田螺外壳，洗好后放入水中，滴几滴食用油让田螺吐出泥沙22小时后捞出，放入开水中焯水，田螺全部开口后捞出，用牙签把田螺肉挑出3再把挑出的田螺肉放盐水中搓洗几遍，把准备好的葱和辣椒切段。

蘑菇炒螺肉主料田螺90克，蘑菇鲜蘑250克 调料姜5克，大葱5克，植物油25克，芡粉3克，白酒5克 做法1选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉2蘑菇洗净，削去根部污泥，用开水拖过，滤。