如何确保农产品质量安全底线？

1. 强化源头监管：从农产品生产环境抓起，加大环境污染的检测和治理力度，保障农产品的环境安全。建立健全农产品质量安全认证体系，提高农产品安全监管水平，同时积极做好农产品流通环节的质量管理。

2. 科学使用农药、化肥：农药、化肥等农产品投入品的使用应严格把控农产品生产加工标准化流程，避免农产品农兽渔药残留超标、人畜中毒以及环境污染等问题。

3. 提升农产品品质：通过农副产品加工企业的“龙头”作用，进一步推进农业产业化进程。将标准化生产的意识和观念传播给农民，将先进技术和设备引入农业生产，有利于农产品品质的保障。

4. 实施品牌提升行动：大力发展绿色有机农产品生产，遴选推介一批质量好、叫得响、影响大的农产品品牌，提高农产品质量安全水平。

5. 推动监管创新：推进农产品质量安全法修订，加快国家追溯平台推广应用，加强农产品质量安全信用体系建设，开展国家农产品质量安全县创建，继续开展专项整治，严格控制农兽药残留超标。

6. 强化科技支撑：实施现代种业提升工程，启动粮食和地方特色优势作物良种联合攻关，加大优质绿色、生态友好、节本增效品种技术研发推广，全面提升农作物、畜禽、水产良种质量和特色农产品品质。

7. 落实监管责任：压实“市、县、乡、村”四级监管责任，把村级巡查和宣传列入常态化管理。在黄果柑上市和春茶采摘前，对全市农业投入品经营门店开展了全覆盖的巡查检查。

8. 加强执法监管：狠抓产地环境净化、标准化生产、投入品源头减量、农民教育培训等工作，进一步加强执法监管，抓好例行监测、抽检抽测和风险评估，加大抽检力度，增加抽检品种和数量，确保小康之年农产品质量安全。

9. 加强舆情监测：加大整治力度，加强舆情监测，及时回应社会关切，开展科普宣传，按照应急预案，做好节日应急值守，确保春节和全国“***”期间农产品供应充足、质量安全。

10. 确保上市蔬菜质量安全：农村厕所革命要集中力量重点推进一类县、兼顾二类县，尽快制定户厕建设标准，加强技术指导服务，确保如期完成。村庄清洁行动要以“干干净净迎小康”为主题，拓展优化“三清一改”内涵，健全长效保洁机制。

11. 确保农产品“产得出、运得了、供得上、质量高”：疫情期间,各地各级农业农村部门也坚决把疫情应对作为当前最重要的工作来抓,在疫情防控期间,采取有效措施确保蔬菜、肉蛋奶、粮食等居民生活必需品供应,既保数量也保质量保安全,确保群众正常生活需要。

12. 确保农产品质量安全认证体系的有效运行：现代农业投入品的大量使用,客观上改变了农产品的风味品质,但其无论毒性大小,都是有毒物质,使用技术或方法掌握不当,极易造成农产品农兽渔药残留超标、人畜中毒以及环境污染等问题。