如何自制美味的番茄酱薯条？

以下是自制美味的番茄酱薯条的步骤：

1. 制作番茄酱

- 第一步：起锅烧一锅开水，然后将番茄洗净后，在顶部用刀横竖各划开一刀，放入开水中烫1分钟，目的是去掉番茄的表皮。

- 第二步：把去好皮的番茄切成块儿，放到料理机中打碎，得到番茄糊。

- 第三步：把打碎的番茄糊直接倒入炒锅中，用中大火加热，加热的时候要用锅铲慢慢地不停搅拌，防止糊底，期间放入适量的冰糖，以增加番茄酱的甜度，番茄糊开始冒泡后，改小火慢熬，大约熬制10分钟左右。

- 第四步：番茄酱的本身的酸甜程度是不太够的，所以,这一步我们还要为其添加入适量的柠檬汁，按照个人的口味,添加入一个左右的就够了，最好是用榨汁机榨好加入，这样既好控制量,又不容易把果肉或者果籽弄到番茄酱中。

2. 制作薯条

- 第一步：土豆切条，泡盐水十分钟，清水煮三分钟左右，沥干。

- 第二步：沥干后放冰箱冷冻，冻硬，出来，不要去掰，掰会烂了。

- 第三步：油适量，中火，直接放油锅炸，如果不脆，就再复炸一次。

3. 搭配食用

- 第一步：将炸好的土豆条沾点熬好的西红柿酱，或者将炸好的土豆条和自制的番茄酱混合在一起食用。

以上就是自制美味的番茄酱薯条的步骤，希望对你有所帮助。