哪些人群不宜食用水产品?
1. 特殊人群:包括孕妇、哺乳期妇女、待生育妇女和儿童。他们应多吃有益健康的低汞水产品,避免吃富含汞的鱼类,如产自墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、剑鱼、鲭鱼等。此外,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,最好不要吃金枪鱼、剑鱼等汞含量高的海鱼。
2. 患有疾病的人群:包括痛风病人、过敏体质的人、脾胃不好的人、肾功能不好的人等。痛风病人应少吃虾蟹,因为海鲜是一种高蛋白质也是高嘌呤食物,过量的食用容易加重或诱发痛风的发生。过敏体质的人食用海鲜后,容易出现全身性瘙痒、风团样的疙瘩等过敏表现。脾胃不好的人大量吃海鲜就可能消化不好、腹泻等。肾功能不好的人要限制蛋白质的摄入,因为海鲜不油腻,很容易摄入过量。
3. 其他人群:包括血脂偏高的人、肝硬化患者、关节炎、痛风患者、出血性疾病患者等。血脂偏高的人不能吃螺贝蟹,因为这些食物可能会导致血脂进一步升高。肝硬化患者如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化。关节炎、痛风患者常食海产品将加重病情。出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
总的来说,虽然水产品营养丰富,味道鲜美,但是并不是所有人都适合食用,特别是对于上述提到的特殊人群和患有疾病的人群,他们在食用水产品时需要特别注意,以免对身体造成不必要的伤害。