如何选择优质的鳕鱼鱼苗？

1. 观察鱼种大小

相比体型悬殊、品质不高的鱼类，因为争食、混杂、饲养条件不好，导致总体存活率极低。因此，选择鳕鱼鱼苗时，应该选择体型相对较大的。

2. 从体型上来判断

高品质的鳕鱼种，其背鳍应该是银灰色，身、腹为银白色；而油鱼蜡质比较高，对人体直接危害不很大，但脂肪含量高，脂溶点比较高，到体内不容易被溶解，不易被吸收，并累积于直肠，故部份人进食后，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从***流出。在欧洲，油鱼被列为有毒鱼种，是禁止上市的。真正的鳕鱼价格至少每斤要在80以上，甚至要100元。

3. 看鱼类种类的行为

高级鱼类具有活跃和高度的聚群性，在受到惊吓的时候，它们会快速地聚集在一起，然后潜到水下，它们会抢夺食物，并且具有很好的逆水性，当它们聚集在一起的时候，它们是头部向下的，只能看见它们的尾巴在不停地摇晃。

4. 查看抽验结果

从鱼类中随机选择一种进行检验，质量好的鱼类在离开水面时会有强烈的搏动，身强体壮，浑身有力，并且体型肥胖，头部较短，背部较粗，身体色泽光泽，肌肉湿润，鳞片、鳍片完整，鳃不会张开，尾巴不会卷曲，身体表面没有任何寄生或伤口，身体形态也是正常的，没有任何异常。

5. 鱼苗的质量鉴别

优质鱼苗群体色一致，无白色死苗，身体清洁，略带暗青色（鲤鱼除外），劣质鱼苗群体色素不一，为花色苗，并且体质发黑带灰色。好的鱼苗集体规格较整齐，体型茁壮，劣质鱼苗集体规格大小不一致。光滑而不拖泥，游动活泼；差鱼苗规格参差不齐，个体偏瘦，有些身上还沾有污泥。将手或棍插入盛鱼苗容器中，惊扰鱼苗，好鱼苗会迅速四处奔游，差鱼苗则反应迟钝。

希望以上内容对你有所帮助。