交口县的特产有哪些？（山药）

交口县隶属于山西省吕梁市，地处晋中市东部、太谷县境中部，是山西重点产煤县之一。交口县为全国百强县之首，也是全国最大的煤炭生产基地，在中国经济百强县中排名第三位。交口县素有“八山一水一分田”之称，旅游资源丰富而独特。交口县特产有：交口大枣、交口核桃、交口山药等。

1.交口大枣

交口大枣，山西省吕梁市交口县特产，全国农产品地理标志。其形状美观、个大饱满、肉厚核小，味道鲜美爽口。有单果重4克、最大达18克的精品大枣，品质最佳。交口红枣产于吕梁地区交口县境内，具有悠久的栽培历史。交口大枣主要种植在交口镇境内，距县城16公里。其特点是：肉厚核小、甘甜爽口、营养丰富且有独特的保健功能。

2.交口核桃

核桃又称胡桃，在中国南北各地均有栽培。交口果大，皮薄，仁香。交口果为我国北方栽培核桃品种之一，其味香，易剥皮、仁大，是著名的干果品种。交口核桃产量较高，以交口乡的栽植面积最大，核桃种植面积达4万亩以上。其中年产量约占全国核桃总产量一半以上。

3.交口山药

“交口山药”属薯类植物中的一个种，为传统的药食两用食品。其营养丰富，品质优良，风味独特，深受消费者青睐。在山西南部山区种植面积达15万亩以上。现已成为交口山区农民脱贫致富的支柱产业之一。