南京市的特产有哪些?(鸭脖)
玄武区,江苏省南京市下辖区。位于南京市东南部,长江南岸。东临玄武湖,西接南京大学,南连紫金山。玄武区面积147.34平方千米。辖2个街道、8个镇、3个乡。下辖6个社区街道(其中:马台街道、北新街道道、北塘道道、长江路道道、石臼湖街道),1个省级经济开发区(中国船舶重工集团公司第七〇八研究所)。
1.南京汤包
南京汤包,是中国著名的小吃之一,又称汤子,因皮薄如纸,汤汁鲜美而得名。
2.梅家坞酒
梅家坞酒,中国名酒,为国家二级保护产品。梅家坞酒厂位于南京市玄武区梅家坞村北的梅家坞路1号。
3.石臼湖大闸蟹
石臼湖大闸蟹是江苏省南京市玄武区特产,中国国家地理标志产品。石臼湖大闸蟹主要分布在长江和秦淮水系内,是南京地区唯一的天然湖泊养殖大闸蟹。其肉质鲜嫩、味道鲜美,营养丰富,对提高人体免疫力有较好的作用。
4.马台烧鹅
马台烧鹅是南京著名的特产之一,距今已有200多年的历史。马台烧鹅以肉质细嫩、鲜香软烂、味浓味美而驰名,享有“金陵第一烧鹅”之美誉。马台烧鹅系手工制作,用新鲜鹅宰杀后将鹅血挤出,再放入卤水中煮制而成。
5.南京鸭脖
鸭脖,是中国南京的一道特色小吃,属于金陵菜。又名卤肉制品,是以鸭为原料,经过卤制加工而成的美食。具有色泽红亮、肉质酥烂、香味扑鼻、回味悠长等特点。