树葡萄冷藏保存技巧

首先，我们需要了解树葡萄的保存时间。在常温条件下，树葡萄可以存放3-5天的时间。然而，如果气温偏高，树葡萄保存时间将缩短至2天左右。因此，为了延长树葡萄的保质期，我们可以将其放入冷藏。在温度为5-7℃、湿度为85-95%的冷藏条件下，树葡萄可以保存长达2个月之久。

接下来，让我们来看看如何进行树葡萄的冷藏保存。在进行冷藏之前，我们需要对树葡萄进行筛选，选择果实完整的树葡萄放进聚乙烯塑料袋中。有伤病以及虫害的果实应该剔除，以防止在存储中造成其他果实的腐烂。此外，在下雨的时候不要采收树葡萄，因为积水不利于它们的保存。采收时还需要注意避免果实有破损，以免造成果实腐烂速度的加快。

在进行冷藏之前，我们还需要对树葡萄进行预冷。预冷可以提前散热，降低树葡萄的呼吸强度，从而减少水分的流失，保持它们的新鲜度。预冷时温度降得越快，它们贮藏的效果就会越好。在冷藏过程中，我们需要将温度控制在-1-0摄氏度，同时保持库内的湿度在90%-95%之间。此外，还需要定期对库内进行通风换气，以减少冷库内二氧化碳和刺激性气体的浓度。

除了以上的冷藏保存技巧之外，我们还需要注意一些其他的事项。例如，我们需要经常观察库内是否有腐烂变坏的货物，并及时清理，以防止腐烂蔓延。此外，我们还需要保持冷库库内的地面整洁，如果出现大量水和冰，要及时清理。在货物出库时，如果市外和库内温差较大，还需要进行中间温室进行缓慢升温。

总之，要想长时间地保存树葡萄，我们需要遵循以上的冷藏保存技巧。通过筛选、预冷、控制温度和湿度、通风换气等一系列的操作，我们可以有效地延长树葡萄的保质期，让它们保持新鲜的味道。