养牛场的卫生要求具体是怎样的？

一、场址选择

养牛场的选址对于后期养殖过程中的卫生状况具有重要意义。首先，牛场应有围墙，生产区、办公室、生活区要分开，各区入口处应设置消毒池。其次，牛场应选择地势高燥、平坦、宽阔之处，位置要远离交通要道、医院、工厂、居民区1000米之外。此外，贮粪场、病牛舍、兽医室要设在牛舍200米以外下风向偏僻处。

二、消毒制度

养牛场应建立严格的消毒制度，以防止病原微生物的传播。场门、各区入口处消毒池内要保持有高浓度消毒液，并要时常更换。工作人员进入生产区要更换衣、帽、鞋，经紫外线消毒15分钟后才能入场工作。场内所有工作人员及车辆必须从消毒池地经过。牛舍内要经常保持清洁卫生，无异味、无氨气，保证通风良好。每隔15天消毒1次。牛槽及用具要常刷洗，并进行消毒。

三、免疫和检疫

养牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少需接种炭疽疫苗2次，口蹄疫疫苗2次。购牛前经当地检疫部门检疫，签发检疫证明，车辆及畜体消毒后才能入场。在隔离舍观察15天后，确认健康无疾病再并群饲喂。

四、疾病控制和扑灭

牛场发生疫病或怀疑发生疫病时，应根据《中华人民共和国动物防疫法》及时采取如下措施:驻场兽医应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医管理部门报告疫情。及时隔离病牛，病死牛应作无害化处理，应符合GB16548的规定。

五、病死牛及产品处理

对于非传染病或机械创伤引起的病牛只，应及时进行治疗，死牛应及时定点进行无害化处理。牛场内发生传染病后，应及时隔离病牛，病死牛应作无害化处理。对于病死牛的产品，也应进行相应的处理。

六、废弃物处理

养牛场应妥善处理粪便和其他废弃物，以防止环境污染和病原微生物的传播。每头成年牛日排粪尿量约40千克，平均每头成年牛日排粪尿量约40千克。粪便经腐熟后无臭，不招惹苍蝇。场区内应于生产区的下风处设贮粪池，粪便及其他废弃物应有序管理。每天应及时除去牛舍内及运动场子褥草、废弃物和粪便，并将粪便及废弃物运送到贮粪池。

总之，养牛场的卫生要求涉及诸多方面，需要养殖者充分了解并认真执行。只有这样，才能确保牛群的健康，提高养殖效益，为人们提供优质、安全的牛肉和乳制品。