芽苗菜种子的种植技巧有哪些？

芽苗菜是一种健康的无公害绿色蔬菜，它的种植技巧主要包括以下几个方面：

1. 种子的准备

在种植芽苗菜之前，首先要对种子进行挑选和处理。选择发芽率高、发芽势强、粒大粒饱的新豆种，去除碎豆、裂豆、虫口豆、嫩子豆、隔年豆和贮藏时受热的走油豆及其杂物。然后进行泡种，用水浸泡种子，要让种子充分的吸取水分，浸泡种子的时间会因为种子吸水的程度而不同，通常情况下以6～24个小时为宜。

2. 种植环境的准备

芽苗菜的种植环境要求通风、气流稳定、光线阴暗、保温性能较好。室温保持在22～25℃，当外面光照强时，必须在温室外覆盖遮阳网。同时，种植芽苗菜的容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。

3. 种植过程的管理

芽苗菜生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分。淋水的次数和多少，要根据季节气候变化而增减。夏季气温高，一般4小时淋1次，1次淋2遍；春、秋两季气候温和，适宜豆芽生长，可5小时淋1次；冬季天气寒冷，豆芽生长缓慢，室内要加温，室内温度要保持在22～25℃，淋水每6小时淋1次，1次淋1遍。此外，还需要注意避免根部出现积水，要勤观察，有了积水必须清理。

4. 光照与温度的控制

光照与芽苗菜的质地和颜色有关。有的芽苗菜，如黄豆芽、绿豆芽苗等以粗壮、质脆、洁白者为佳，宜在黑暗中栽培。豌豆苗、香椿苗、萝卜苗等要求质脆鲜嫩为，还需带有鲜艳的绿色，但是如果光线充足，叶绿素形成的多，绿色浓，但纤维多，质量差。要想生产质量高的这类芽苗菜最好是前期在较黑暗的条件下栽培，采收前1-2天增加光照。温度管理方面，种子发芽和幼苗生长必须有适当的温度，一般多数种子发芽所需的最低温度为0-5度，最高温度为35-40度。

5. 采收时间

芽苗菜的采收时间应在达到有真叶出现就应马上采收，如等根***出较多的须根则是太老了。

通过上述种植技巧，可以有效地进行芽苗菜的种植，从而获得优质的产品。