儿童食用鳕鱼的好处及食用建议？

鳕鱼是一种营养丰富的食物，对儿童的成长发育有许多好处。

1. 丰富的蛋白质和营养素：鳕鱼含有大量的蛋白质，以及多种维生素和矿物质，如维生素A、D、E，以及钙、镁、硒等，这些营养成分对儿童的身体发育和健康有着重要作用。

2. 促进大脑发育：鳕鱼中含有一定量的DHA，这种物质对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用。儿童食用鳕鱼可以帮助促进大脑发育，增强记忆力。

3. 增强免疫力：鳕鱼的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低，这种高蛋白、低脂肪的特性使得鳕鱼成为增强免疫力的理想食物。

4. 保护心脑血管系统：鳕鱼所含有的蛋白质含量很高，而且脂肪的含量很低，所以其自身含有很高的营养价值。常食用鳕鱼能够起到保护人体的心脑血管系统的作用。

5. 预防呼吸道疾病：研究发现，宝宝在9个月大之前喂食三文鱼和鳕鱼，日后罹患呼吸道疾病的危险会减半。

食用建议

1. 选择真鳕鱼：真正的鳕鱼是指鳕形目-鳕科-鳕属的三种鱼，分别是大西洋鳕、太平洋鳕和格陵兰鳕。在购买时要注意辨别。

2. 注意汞含量：选择汞含量较低的鱼类，例如大西洋Cod以及三文鱼Salmon等。

3. 避免食用不当：鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病。

4. 适量食用：虽然鳕鱼营养丰富，但是也要注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。

5. 烹饪方式：可以选择清蒸、烤制等方式烹饪鳕鱼，避免油炸等高温烹饪方式，以保持鳕鱼的营养成分。

鳕鱼肠的选择

对于6-8个月的宝宝，可以适量食用一些新鲜的鳕鱼肠。但是市面上普通成人食用的鳕鱼肠含有各种防腐剂及添加剂，尽量不要给宝宝食用。在选择鳕鱼肠时，应选择那些不含香精、防腐剂、色素、甜味剂的品牌，例如小鹿蓝蓝、秋田满满、窝小芽、黄金香等品牌的产品。