如何储存自制的番茄酱？

自制的番茄酱由于不含有防腐剂，因此正确的储存方法非常重要。以下是几种有效的储存方法：

方法一：使用玻璃瓶储存

将番茄酱装入干净的玻璃瓶内，上面留点空隙，然后把瓶子放进水里煮一下，冷却后拧紧瓶盖冷藏即可。这种方法可以有效地延长番茄酱的保质期。

方法二：使用保鲜膜密封储存

将番茄酱装好后，趁热蒙上1～2层保鲜膜，再拧紧瓶盖。如果不放保鲜膜，也可以将番茄酱放在锅里蒸一下，然后倒少量高度白酒或柠檬汁。这样做可以防止番茄酱氧化或者变质，密封得越好，保存时间越长。

方法三：冷冻储存

自制的番茄酱也可以冷冻储存。将番茄酱装入自封袋或保鲜盒里，第一不会在冰柜里被其它肉类排骨类的扎破袋子，第二吃的时候找盒子就行。这种方法适合于无法立即食用的大批量番茄酱。

方法四：蒸制后再储存

将刚打开的番茄酱上锅蒸三分钟左右，每次在取用番茄酱的时候用清洁干净的勺子挖番茄酱，这样的番茄酱可以储存很长一段时间。

方法五：密封储存

对于罐头装的番茄酱，每次用完之后，我们可以拿保鲜膜整个包两圈，再次食用的时候拆掉就可以了。袋装的番茄酱，这种我们可以准备两个鱼尾夹，把开口处折两三厘米，然后用两个鱼尾夹子分别夹住两端，这样也是有效的隔绝空气的方法。

以上就是储存自制番茄酱的一些方法，希望对你有所帮助。